Στο πλαίσιο του Μνημονίου Συνεργασίας που συνυπογράφηκε τον Ιανουάριο του 2023 μεταξύ ΙΕΚ και ΤΕΤΔ, προσκλήθηκε από την Διευθύντρια κα Λυγδά Ιουλία και φιλοξενήθηκε στο ΙΕΚ ο Επίκουρος Καθηγητής του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, με Γνωστικό αντικείμενο Υπολογιστικές Προσομοιώσεις και Πληροφορική στην Αγροδιατροφή, κ. Καλούδης Ευστάθιος.
Θέμα της διάλεξης «Εφαρμογές Πληροφορικής στην Επιστήμη Τροφίμων».
Τη διάλεξη παρακολούθησαν τα Τμήματα "Τεχνικός Εφαρμογών Πληροφορικής" και "Τεχνικός Αμπελουργίας και Οινολογίας" του ΙΕΚ.
Ο κος Καλούδης ενημέρωσε τους σπουδαστές για τον τρόπο με τον οποίο η Επιστήμη της Πληροφορικής μπορεί να συνεισφέρει στην επιστήμη Τροφίμων. Οι εφαρμογές πληροφορικής μπορούν να προσφέρουν πολλά οφέλη στην επιστήμη τροφίμων, βοηθώντας στην ανάπτυξη, παραγωγή, και ανάλυση τροφίμων.
Έγινε αναφορά στη Τεχνητή Νοημοσύνη και σε μοντέλα βελτιστοποίησης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην Επιστήμη Τροφίμων.
Επίσης αναφέρθηκαν οι παρακάτω τρόποι χρήσης Εφαρμογών Πληροφορικής στην επιστήμη Τροφίμων:
• Διαχείριση Αλυσίδας Προμηθειών
• Εφαρμογές Γεωγραφικών Συστημάτων (GIS)
• Βιοπληροφορική για Γενετική Βελτίωση
• Εφαρμογές για Διατροφική Ανάλυση και Σχεδιασμός
• Προγράμματα Παρακολούθησης Καλλιεργειών
Οι σπουδαστές παρακολούθησαν με αμείωτο ενδιαφέρον και διατύπωναν τις ερωτήσεις τους καθ’ όλη τη διάρκεια της διάλεξης.
Η Διευθύντρια του ΙΕΚ με ανακοίνωσή της, "ευχαριστεί θερμά το ΤΕΤΔ για την άριστη συνεργασία και ειδικά τον Καθηγητή κ. Καλούδη για την άμεση και πρόθυμη ανταπόκρισή του στην πρόσκληση, για την πολύ ενδιαφέρουσα και ωφέλιμη διάλεξή του και τις γνώσεις που μοιράστηκε με τους καταρτιζόμενους του ΙΕΚ!".