Επειδή η κινόα έγινε της μόδας και θεωρείται superfood, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να την σνομπάρουμε.

Γνωρίζετε ότι ο Νάξος ήταν ο θρυλικός ηγεμόνας των πρώτων αποίκων του ομώνυμου νησιού; Το ίδιο ήταν και ο Πάρος, για την Πάρο, ο Θάσος για την Θάσο, ο Ζάκυνθος για την Ζάκυνθο και ο Κέφαλος για την Κεφαλονιά.

Το μπλε που σε τυλίγει

είναι η στάχτη

του καμένου χρόνου.

Γράφει ο Γιάννης Ξηντάρας, Ψυχολόγος - Οικογενειακός Σύμβουλος

Όλοι οι γονείς αγαπάμε τα παιδιά μας. Αυτό είναι σίγουρο – κανείς δεν μπορεί να το αμφισβητίσει. Όλοι οι γονείς νοιαζόμαστε για το καλό τους: προσπαθούμε να μην τους λείψει τίποτα, να μην έχουνε παράπονο, να τους παρέχουμε τα πάντα – μην τυχόν και νιώσουν άσχημα, στερημένα, αδικημένα...

Είναι η στιγμή της ενδοσκόπησης, της χαλάρωσης, της παύσης. Η στιγμή που ατενίζεις τον ορίζοντα, τον ήλιο που χάνεται, τους χρωματισμούς στον ουρανό και πιθανώς και τη θάλασσα, κι αφήνεις το τοπίο να σε κατακτήσει και να ξεκουράσει το βλέμμα σου.

Από τον Ηλία Μαμαλάκη

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Μια πολύ νόστιμη και αρωματική στριφτή πίτα με κολοκυθάκια και καλαθάκι Λήμνου, που θα απολαύσετε ως πρώτο πιάτο ή ως σνακ.

Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 15΄ - 20΄

Συγκλονιστικές εικόνες, στις οποίες ένα δελφίνι κουβαλά στην πλάτη του ένα μικρό νεκρό δελφίνι στα νερά του Αμβρακικού Κόλπου, κατέγραψαν οι ερευνητές του Ινστιτούτου Tethys, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού για την προστασία του θαλάσσιου περιβάλλοντος που ιδρύθηκε το 1986.

Και ξαφνικά, για 2 λεπτά και 40 δευτερόλεπτα θα γίνει σούρουπο. Ο ήλιος θα καλυφτεί τελείως και θα μείνει μόνο το στέμμα του, μερικές φωτεινές ηλιαχτίδες γύρω από τον δίσκο του. Τότε στον ουρανό θα φανούν φωτεινά αστέρια...