Επίσης, οι διαλέξεις του "Πάμε Πανεπιστήμιο" -άτυπη ονομασία η οποία έχει καθιερωθεί πιά, για τις διαλέξεις της Τετάρτης- ανοικτές στο κοινό της Λήμνου, παρακολουθούνται ανελληπώς από τους επιχειρηματίες τροφίμων του νησιού εδώ και 3 χρόνια, και όπως οι ίδιοι δηλώνουν έχουν ήδη οφωληθεί από αυτές. Πρόκειται ουσιαστικά, για μια καινοτόμο εφαρμογή δια βίου μάθησης.
Τόπος Διαλέξεων: Πνευματικό Κέντρο Ιερού Ναού Αγίας Τριάδος, Μύρινα, Λήμνου
Χρόνος Διαλέξεων: Τετάρτη, ώρα18:00
1) 10 Οκτωβρίου:
Ομιλητής: Δρ. Πέτρος Ανδρουλάκης, Γεωπόνος, Ζωοτέχνης- Κτηνίατρος, Υγιεινολόγος, Τεχνολόγος
Τροφίμων, ιδιοκτήτης ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗΣ& ΣΙΑ
Θέμα: "Μύθοι σχετικοί με την τεχνολογία τροφίμων και την διατροφή που ο επιστήμονας του
κλάδου έχει μάθει από το σπίτι του και πρέπει να αποβάλει"
2) 17 Οκτωβρίου:
Ομιλητής: Γιώργος Μαντζώρος, Γεωπόνος, Επιστήμονας Τεχνολόγος Τροφίμων, Διευθυντής
παραγωγής βιομηχανία αρτοζαχαροπλαστικής ΣΤΕΡΓΙΟΥ Ο.Ε.
Θέμα: «Ο ρόλος του επιστήμονα τροφίμων στην σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων»
3) 24 Οκτωβρίου:
Ομιλητής: Βασίλης Αγγελής, Καθηγητής Ποσοτικών Μεθόδων, Διευθυντής ΜΒΑ, ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
ΑΙΓΑΙΟΥ
Θέμα: «Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας Πανεπιστημίου Αιγαίου: Σχεδιασμός,
Υλοποίηση, Προοπτικές»
4) 31 Οκτωβρίου:
Ομιλητής: Θεόδωρος Ρουσόπουλος, Πρόεδρος& Διευθύνων Σύμβουλος, ΑΛΤΕΡΡΑ Α.Ε.
Θέμα: «Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά: αλήθειες& μύθοι, εφαρμογές, αγορές»
5) 7 Νοεμβρίου:
Ομιλητής: Αναγνώστης Τσουκαλάς, New Business Development, Director, APIVITA S.A.
Θέμα: «Από τη γη στον άνθρωπο με αγάπη: η ανεκτίμητη αξία της φύσης και οι αξίες των
ανθρώπων κάνουν τα όνειρα πραγματικότητα»
6) 14 Νοεμβρίου:
Ομιλητής: Πέτρος Σεπετάς, ιδιοκτήτης ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΕΜΦΙΑΛΩΣΕΩΣ(ΒΙΚΟΣ
Α.Ε.)
Θέμα: «Βίκος: Όραμα, στρατηγική& μέλλον»
7) 21 Νοεμβρίου:
Ομιλητής: Κων/νος Μάης, Διευθυντής Παραγωγής σαλατών& dressings, ΚΑΛΑΣ Α.Ε. (εργοστάσιο Ν.
Εφέσου)
Θέμα: «Η γνώση της Επιστήμης Τροφίμων ως αντίδοτο στην βελτίωση του κόστους
παραγωγής»
8) 28 Νοεμβρίου:
Ομιλητής: Μάκης ΓιαννόπουλοςMsc, MBA, Διευθυντής Παραγωγής ΑΓΡΟΒΙΜ Α.Ε. (εξαγωγική
επιχείρηση τυποποιημένων προϊόντων)
Θέμα: «LEAN THINKING: μπορεί ένα Ιαπωνικό μυστικό να δημιουργήσει ευημερία στην
επιχείρηση?»
9) 5 Δεκεμβρίου:
Ομιλητής: Διονύσης Διονυσόπουλος, Τμήμα Διασφάλισης Ποιότητας, ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.
Θέμα: «Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων στο οργανωμένο λιανεμπόριο»
10) 9 Ιανουαρίου:
Ομιλητής: Γιώργος Τριανταφυλλίδης, ΧημικόςMSc in Food Science, Δ/ντής Διαχείρισης Ποιότητας
ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.
Θέμα: «Τεχνολογίες αιχμής στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων»
