Στην αναφορά που έκανε το MedINA στη σελίδα του αναφέρει:
Η έκδοση έχει τίτλο "Η Τυροκομία και το Τυρί" και εντάσσεται στη σειρά "Διατροφική Πολιτιστική Κληρονομιά της Ελλάδας".
To κεφάλαιο “Η παραδοσιακή τυροκομία της Λήμνου: Λειτουργίες, συμβολισμοί και ταυτότητες” αναδεικνύει την αγροδιατροφική παράδοση της Λήμνου, στη διατήρηση της οποίας επιδιώκει να συμβάλλει το MedINA μέσα από το πρόγραμμα Let it Grow, και είναι διαθέσιμο στη σελ. 195 της έκδοσης.
