Την εκδήλωση συνδιοργανώνουν η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο και το Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου Χανίων του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού «ΔΗΜΗΤΡΑ», με στόχο την ενημέρωση του αγροτικού κόσμου για τα φυτοπαθολογικά προβλήματα που απασχολούν ιδιαίτερα την ελαιοκαλλιέργεια και την αμπελοκαλλιέργεια.
Η συμμετοχή είναι δωρεάν και ανοικτή στο κοινό, με ιδιαίτερη έμφαση σε ελαιοπαραγωγούς, αμπελουργούς, γεωπόνους και όσους ενδιαφέρονται για τη βιώσιμη γεωργία και τις σύγχρονες προκλήσεις στην καλλιέργεια.
Η εσπερίδα αποτελεί μια ευκαιρία για ανταλλαγή γνώσης, εμπειριών και επιστημονικών δεδομένων, σε μια περίοδο όπου οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και των ασθενειών απειλούν ολοένα και περισσότερο τις παραδοσιακές καλλιέργειες του νησιού.
