Οι υγρές καιρικές συνθήκες που ακολούθησαν τις βροχοπτώσεις δημιούργησαν τις ιδανικές προϋποθέσεις για την εμφάνιση σαλιγκαριών, τα οποία αποτελούν αγαπημένη λιχουδιά για τους ντόπιους. Από νωρίς το πρωί, οικογένειες, ηλικιωμένοι αλλά και νεότεροι, με σακούλες και καλάθια στα χέρια, κατευθύνθηκαν σε αγροτικές περιοχές, όπου γνώριζαν από εμπειρία ότι θα βρουν σαλιγκάρια.
«Μετά την πρώτη βροχή θα βγω πάντα. Μαζεύουμε σαλιγκάρια κάθε χρόνο τέτοια εποχή, με εξαίρεση την περσινή, όπως μας έμαθαν οι γονείς και οι παππούδες μας», λέει χαρακτηριστικά κάτοικος του νησιού. Η συλλογή των σαλιγκαριών δεν είναι μόνο γαστρονομική συνήθεια, αλλά και αφορμή για κοινωνική συνεύρεση και επαφή με τη φύση.
