Το μενού δεν θα μπορούσε να μην έχει σαφέστατη λημνιακή ταυτότητα και προσανατολισμό, με τοπικά προϊόντα και πρώτες ύλες του νησιού.
Την επιμέλεια ανέλαβε η Μαρία Πεττή από την ταβέρνα «Ο Μερακλής», με τη συμβολή της Ρένας Λασκαρίδου από το «Κτήμα Όλον».
Στο τραπέζι σερβιρίστηκαν φάβα με γαύρο από τη «Λήμνου Θάλασσα» και φλωμάρι της Οικογένειας Ποριάζη με καλαμάρι, ενώ το γεύμα ολοκληρώθηκε με επιδόρπια από το Τυροκομείο Χρυσάφη.
Παρόντες στη δράση ήταν, μεταξύ άλλων, ο Νάσος Κοτσιναδέλης, η Μπέτη Σέντα, η Μιχαλίτσα Καγκή και η Μαρία Καλλιγερή, στηρίζοντας με την παρουσία τους την πρωτοβουλία.
Καθοριστική ήταν και η συμβολή των τοπικών επιχειρήσεων που προσέφεραν προϊόντα και δωρεές, ενισχύοντας την προσπάθεια: Αυγά Λήμνου, Αλεύρι Λήμνου Σταματέρης, Αχιλλαδέλης Λήμνος, Κτήμα Όλον, Limnos Wines, Λήμνου Θάλασσα, Οικογένεια Ποριάζη και Τυροκομείο Χρυσάφη.
Η λημνιακή γαστρονομία, λοιπόν, στο προσκήνιο, όχι μόνο ως στοιχείο ταυτότητας, αλλά και ως μέσο έμπρακτης κοινωνικής στήριξης! 
