Από τις 28 έως τις 30 Μαΐου 2026, δεκαπέντε μεταπτυχιακοί φοιτητές από ολόκληρη την Ελλάδα είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν εξειδικευμένες διαλέξεις, να ξεναγηθούν στις σύγχρονες εργαστηριακές υποδομές του Τμήματος και να γνωρίσουν τον πολιτιστικό πλούτο του νησιού. Η δράση αυτή συνέδεσε τη θεωρητική ακαδημαϊκή γνώση με τη βιωματική εκπαίδευση, επιβεβαιώνοντας το υψηλό επίπεδο σπουδών που προσφέρει το Πρόγραμμα.
Ακολουθεί αυτούσιο το δελτίο τύπου του Πανεπιστημίου Αιγαίου:
ΠΜΣ «ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΥΖΩΙΑ ΚΑΙ ΔΗΜΟΣΙΑ ΥΓΕΙΑ»
Με ιδιαίτερη χαρά και ικανοποίηση, το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών «Διατροφή, Ευζωία και Δημόσια Υγεία» του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου ολοκλήρωσε με επιτυχία τον εντατικό κύκλο προαιρετικών διά ζώσης μαθημάτων, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στη Λήμνο από την Πέμπτη 28 έως και το Σάββατο 30 Μαΐου 2026. Στο πλαίσιο του προγράμματος, δεκαπέντε μεταπτυχιακοί φοιτητές από διάφορες περιοχές της Ελλάδας επισκέφθηκαν τη Λήμνο, έχοντας την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τόσο το Τμήμα όσο και το νησί που το φιλοξενεί.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου, οι φοιτητές παρακολούθησαν διαλέξεις και εκπαιδευτικές δράσεις σε σύγχρονα και ιδιαίτερα επίκαιρα θέματα της επιστήμης της διατροφής, από μέλη ΔΕΠ του Τμήματος και προσκεκλημένους διδάσκοντες. Μεταξύ των θεματικών ενοτήτων περιλαμβάνονταν τα Λειτουργικά Τρόφιμα και ο Έλεγχος Βάρους, οι Αρχές Μεθοδολογίας Έρευνας και Στατιστικής Ανάλυσης, η Αξιολόγηση της Διατροφικής Συμπεριφοράς στις Επιδημιολογικές Μελέτες, η Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας, οι Ήπιες Δεξιότητες στη Διατροφή, καθώς και οι Σύγχρονες Τάσεις στην Ανάπτυξη Μη Γαλακτοκομικών Προβιοτικών Τροφίμων.
Παράλληλα, οι συμμετέχοντες ξεναγήθηκαν στις εκπαιδευτικές και ερευνητικές υποδομές του Τμήματος, επισκεπτόμενοι, μεταξύ άλλων, το Εργαστήριο Διατροφής και Δημόσιας Υγείας, το Εργαστήριο Μελέτης Αντιδράσεων Καταναλωτή και Οργανοληπτικής Ανάλυσης Τροφίμων και Ποτών, το Εργαστήριο Αξιοποίησης Υποπροϊόντων της Βιομηχανίας Τροφίμων με Φυσικοχημικές και Βιοτεχνολογικές Διεργασίες, το Εργαστήριο Προηγμένων Λειτουργικών Υλικών και Νανοτεχνολογίας, το Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Υγιεινής Τροφίμων, καθώς και το Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων.
Η εκπαιδευτική εμπειρία ολοκληρώθηκε με οργανωμένη εκδρομή σε σημαντικά σημεία ενδιαφέροντος της Λήμνου. Οι φοιτητές επισκέφθηκαν το Οινοποιείο Χατζηγεωργίου, όπου ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις και συμμετείχαν σε γευσιγνωσία οίνων, καθώς και τον αρχαιολογικό χώρο της Πολιόχνης, τους ανεμόμυλους του Κοντιά και άλλα εμβληματικά αξιοθέατα του νησιού.
Η επιτυχής ολοκλήρωση του εντατικού κύκλου μαθημάτων επιβεβαιώνει τη δέσμευση του Προγράμματος για την παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, συνδυάζοντας τη θεωρητική κατάρτιση με βιωματικές και εκπαιδευτικές εμπειρίες που ενισχύουν ουσιαστικά τη μαθησιακή διαδικασία και τη σύνδεση των φοιτητών με το ακαδημαϊκό και πολιτιστικό περιβάλλον της Λήμνου.
Η ομάδα του ΠΜΣ «Διατροφή, Ευζωία και Δημόσια Υγεία» του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής εκφράζει τις θερμές της ευχαριστίες προς τους μεταπτυχιακούς φοιτητές που συμμετείχαν στον εντατικό κύκλο μαθημάτων, τη Γραμματεία του Προγράμματος για την πολύτιμη διοικητική και οργανωτική υποστήριξη, καθώς και όλους τους διδάσκοντες και προσκεκλημένους ομιλητές που συνέβαλαν καθοριστικά στην επιτυχή υλοποίηση της δράσης. Η ενεργή συμμετοχή, η συνεργασία και ο ενθουσιασμός όλων των εμπλεκομένων συνέβαλαν ουσιαστικά στην επιτυχία του εντατικού κύκλου μαθημάτων, αναδεικνύοντας τη δυναμική του Προγράμματος και ενισχύοντας το ακαδημαϊκό και εκπαιδευτικό του έργο.
Με την ολοκλήρωση της δράσης, ανανεώνουμε το ραντεβού μας για τις επόμενες εκπαιδευτικές και ακαδημαϊκές πρωτοβουλίες του ΠΜΣ, συνεχίζοντας με την ίδια αφοσίωση την προσπάθεια για την παροχή υψηλού επιπέδου εκπαίδευσης, την προαγωγή της επιστημονικής γνώσης και την καλλιέργεια ενός δυναμικού περιβάλλοντος μάθησης και συνεργασίας.
Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΟΥ ΠΜΣ
Κουτελιδάκης Αντώνιος
Αναπληρωτής Καθηγητής Διατροφής
