Ομόφωνα οι παρευρισκόμενοι εξέφρασαν την θετική τους άποψη για την συμμετοχή της Λήμνου σε αυτό το μοναδικό στο είδος του Φεστιβάλ, μέσω του οποίου στόχος είναι η προβολή της ιδιαίτερης γαστρονομικής φυσιογνωμίας του νησιού, στην παγκόσμια αγορά.
Εξάλλου, το Φεστιβάλ αποτελεί το μεγαλύτερο ελληνικό γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, στο οποίο και συμμετέχουν διακεκριμένες προσωπικότητες, δίκτυα και φορείς που σχετίζονται με τον χώρο της γαστρονομίας από την Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ ταυτοχρόνως προβάλλεται σε εγχώρια αλλά και διεθνή δίκτυα ενημέρωσης.
Η Λήμνος στο Φεστιβάλ αυτό θα παρουσιαστεί ως «Τιμώμενος Γαστρονομικός Προορισμός» με δυνατότητα αξιοποίησης όλων των ωφελειών που αυτό συνεπάγεται.
Η προώθηση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του νησιού μας, όπως είναι και η εξαιρετική τοπική γαστρονομία, είναι αυτά που θα διαχωρίσουν την Λήμνο, από τους υπόλοιπους τουριστικούς προορισμούς, συνδέοντας την παραγωγή τοπικών προϊόντων με την τουριστική προσφορά, με αποτέλεσμα και την πολυπόθητη υγιή και βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη της Λήμνου.