24.10.2025 | 08:31

Πρώτη μέρα στην κουζίνα του Νοσοκομείου Λήμνου για τους νέους Chef της Σ.Α.Ε.Κ

Συντάκτρια: Δέσποινα Βασιλειάδου

Κατηγορία: Λήμνος

Με ποδιές, χαμόγελα και γεμάτοι ενθουσιασμό, οι νέοι σπουδαστές της ΣΑΕΚ Λήμνου μπήκαν σήμερα για πρώτη φορά στην κουζίνα του Νοσοκομείου Λήμνου!

Η συνεργασία των δύο φορέων που ενεργοποιήθηκε ξανά, δίνει τη δυνατότητα στους επίδοξους Chef να ζήσουν από κοντά την εμπειρία της πραγματικής κουζίνας και να κάνουν το πρώτο βήμα σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις, δημιουργία και ενδιαφέροντα γευστικά πιάτα!

Η ανακοίνωση της Σχολής:

Η νέα γενιά Μαγείρων – Chef της ΣΑΕΚ Λήμνου έκανε σήμερα την πρώτη της εργαστηριακή εμφάνιση με ενθουσιασμό, όρεξη για μάθηση και όνειρα για το μέλλον!

Η έναρξη του χειμερινού εξαμήνου σηματοδοτεί γι΄ αυτούς μια νέα αρχή, γεμάτη ευκαιρίες για γνώση, δημιουργία και εξέλιξη στον συναρπαστικό κόσμο της γαστρονομίας.

Στο πλαίσιο του Μνημονίου Συνεργασίας που υπεγράφη τον Δεκέμβριο του 2021 μεταξύ της Διευθύντριας της ΣΑΕΚ Λήμνου κ. Ιουλίας Λυγδά και του τότε Διοικητή του Γενικού Νοσοκομείου Λήμνου, ενεργοποιείται εκ νέου μία σημαντική συνεργασία, με ιδιαίτερη χαρά και από τις δύο πλευρές.

Τα εργαστηριακά μαθήματα του Τμήματος «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» Α’ εξαμήνου πραγματοποιούνται φέτος στις σύγχρονες επαγγελματικές εγκαταστάσεις κουζίνας του Νοσοκομείου Λήμνου, προσφέροντας στους καταρτιζόμενους πολύτιμη εμπειρία σε πραγματικές συνθήκες επαγγελματικού περιβάλλοντος.

Οι νέοι σπουδαστές, υπό την καθοδήγηση του έμπειρου εκπαιδευτή – Chef κ. Χρήστου Ντίνου, ξεκίνησαν δυναμικά τη διαδρομή τους στη Μαγειρική Τέχνη, αποκομίζοντας γνώσεις και δεξιότητες που θα αποτελέσουν πολύτιμο εφόδιο για την επαγγελματική τους εξέλιξη.

Η μαγειρική δεν είναι μόνο επάγγελμα – είναι τέχνη, επιστήμη και πολιτισμός. Στόχος της Σχολής είναι κάθε σπουδαστής να ανακαλύψει τη δική του δημιουργική ταυτότητα μέσα στην κουζίνα, να καλλιεργήσει τη φαντασία του και να αναπτύξει δεξιότητες που θα αποτελέσουν εφόδιο για την επαγγελματική του πορεία.

Μέσα από βιωματικά εργαστήρια, συνεργασίες με επαγγελματίες του χώρου και εμπειρίες πραγματικής παραγωγής, οι καταρτιζόμενοι θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν τη φιλοσοφία της σύγχρονης γαστρονομίας — από την τεχνική ακρίβεια μέχρι τη δημιουργική παρουσίαση ενός πιάτου.

Η Διευθύντρια της ΣΑΕΚ Λήμνου κα Ιουλία Λυγδά εκφράζει τις θερμές της ευχαριστίες προς τον Διοικητή του Νοσοκομείου κ. Δημήτριο Μάνο και το Διοικητικό Συμβούλιο για τη στήριξη και τη συνεργασία, που συμβάλλει ουσιαστικά στην ποιοτική αναβάθμιση της κατάρτισης και στην ενίσχυση των δεσμών της Σχολής με τους φορείς της τοπικής κοινωνίας.

Καλή αρχή στους νέους μας Chef!