Η ΣΑΕΚ Λήμνου κατέκτησε την 4η θέση στον διαγωνισμό «Comme des Chefs 2026», ξεχωρίζοντας ανάμεσα σε 23 σχολές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από όλη την Ελλάδα και μεταφέροντας στη γαλλική σκηνή γεύσεις, προϊόντα και εικόνες του νησιού.
Η διάκριση αυτή αποκτά ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα, αν συνυπολογίσει κανείς πως, τρεις δημιουργίες της Σχολής επιλέχθηκαν να συμπεριληφθούν στο Βιβλίο Συνταγών 2026, γεγονός που επιβεβαιώνει πως η λημνιακή γαστρονομία μπορεί με ευκολία να σταθεί με αξιώσεις σε ένα απαιτητικό και διεθνές περιβάλλον!
Η ανακοίνωση της ΣΑΕΚ:
Με ιδιαίτερη χαρά και περηφάνια ανακοινώνουμε ότι η ΣΑΕΚ Λήμνου κατέκτησε την 4η θέση στον διαγωνισμό «Comme des Chefs 2026» – για μια δημιουργική και βιώσιμη μεσογειακή γαστρονομία,
ανάμεσα σε 23 συμμετοχές ΣΑΕΚ, Τμήματα Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, από όλη την Ελλάδα! ??????
Θέμα: « Η μεσογειακή κουζίνα που μας ενώνει – επινοώντας τα παρεΐστικα πιάτα του αύριο (μεζέδες, antipasti, tapas, κα.) »
Οι 3 δημιουργίες της ΣΑΕΚ ΛΗΜΝΟΥ επιλέχθηκαν για να συμπεριληφθούν στο Βιβλίο Συνταγών 2026!!!
Χτες λάβαμε επίσημα τα αποτελέσματα, καθώς και τα αναμνηστικά δώρα για τους εκπαιδευτές και τους σπουδαστές, μια μπλε ποδιά και ένα λευκό σκουφάκι Μαγειρικής για τον καθένα και την καθεμία.
Η συμμετοχή του Τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας Σεφ, Β εξαμήνου της Σχολής μας αποτέλεσε μια μοναδική εμπειρία δημιουργίας, συνεργασίας και εξωστρέφειας, με τους σπουδαστές μας να παρουσιάζουν στα γαλλικά τρεις πρωτότυπες μεσογειακές συνταγές εμπνευσμένες από τη γαστρονομική παράδοση και τα εξαιρετικά τοπικά προϊόντα της Λήμνου.
Θερμά συγχαρητήρια στους σπουδαστές που συμμετείχαν, για τη δημιουργικότητα, το πάθος και την εξαιρετική προσπάθειά τους!
Πολλά συγχαρητήρια στους Εκπαιδευτές-σεφ Χρήστο Ντίνο και Γιώργο Κιουρανάκη, καθώς και στην εκπαιδεύτρια Γαλλικών κα Ματίνα Σταμπουλίδου, για την πολύτιμη και άριστη δουλειά, καθοδήγηση και υποστήριξή τους σε όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας!
Συγχαρητήρια στη Διευθύντρια της ΣΑΕΚ κα Ιουλία Λυγδά για την έμπνευση, την ενθάρρυνση, τη στήριξη, την οργάνωση και το συντονισμό όλης της διαδικασίας!
Η διάκριση αυτή αποκτά ακόμη μεγαλύτερη αξία, καθώς η ΣΑΕΚ Λήμνου συμμετείχε για δεύτερη φορά σε έναν τόσο σημαντικό ευρωπαϊκό διαγωνισμό γαστρονομίας, συνεχίζοντας δυναμικά την πορεία εξωστρέφειας, δημιουργίας και ποιοτικής επαγγελματικής κατάρτισης.
Την επιτυχία αυτή την αφιερώνουμε με βαθιά συγκίνηση στον αγαπημένο μας Εκπαιδευτή-σεφ Χρήστο Ντίνο, που έφυγε τόσο ξαφνικά από τη ζωή πριν λίγο καιρό…
Είμαστε βέβαιοι πως από ψηλά χαίρεται, καμαρώνει και γι' αυτή την επιτυχία και συνεχίζει να βρίσκεται δίπλα στους σπουδαστές και στη Σχολή που τόσο αγάπησε.
Θερμές ευχαριστίες στον εξαιρετικό φωτογράφο-βιντεογράφο κ. Γεώργιο Κιουρανάκη, που αφιλοκερδώς ανέλαβε τη βιντεοσκόπηση και όλη την επιμέλεια του βίντεο, συμβάλλοντας καθοριστικά στο εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Ευχαριστούμε επίσης θερμά τους Χορηγούς των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν στις τρεις συνταγές:
ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ ΧΡΥΣΑΦΗ, κ. Μιχάλης και Παναγιώτης Χρυσάφης
ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟ FISHΑΛΙΔΕΣ, κ. Γιώργος Προβατάς
SUPER MARKET - Χονδρικό ΕΜΠΟΡΙΟ κα Αικατερίνη Παλαιολόγου
ΣΑΛΑΜΟΥΣΑΣ Agrifood, κ. Στέργιος και Παναγιώτης Σαλαμουσάς.
Θερμές ευχαριστίες στη Διοίκηση και το προσωπικό του Νοσοκομείου Λήμνου για την παραχώρηση της κουζίνας, όπου πραγματοποιήθηκαν οι προετοιμασίες και τα γυρίσματα του βίντεο!
Ευχαριστούμε τέλος το Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος, το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης και τη Γενική Γραμματεία Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης και Διά Βίου Μάθησης του ΥΠΑΙΘΑ για τη μοναδική αυτή εμπειρία, καθώς και όλους όσοι στήριξαν την προσπάθειά μας.
Συνεχίζουμε δυναμικά, με όραμα, εξωστρέφεια, έμπνευση και αγάπη για τη μεσογειακή και την τοπική γαστρονομία!
Μπορείτε να δείτε το βίντεο στο Κανάλι της ΣΑΕΚ Λήμνου στο YouTube:
https://youtu.be/Ext4e3JGhr4?feature=shared
