Αναλυτικά:
Με την παρούσα επιστολή θέλουμε να εκφράσουμε τις θερμότερες ευχαριστίες μας προς τον Δήμο Αγίου Ευστρατίου, τον Δήμαρχο κ. Κωνσταντίνο Σινάνη και την Αντιδήμαρχο Πολιτισμού, Δια Βίου Μάθησης και Αειφόρου Ανάπτυξης κα Αντιγόνη Σιδηροπούλου για την τιμητική πρόσκληση για συνδιοργάνωση της εκδήλωσης, την εγκάρδια φιλοξενία που μας προσέφεραν κατά την παραμονή μας στο νησί και την άψογη συνεργασία μας στο πλαίσιο της Γιορτής Γαστρονομίας.
Η πρωτοβουλία αυτή ανέδειξε με εξαιρετικό τρόπο την αξία της συνεργασίας και της ανταλλαγής τοπικών παραδόσεων. Επίσης μας δόθηκε η ευκαιρία να γνωρίσουμε από κοντά ένα νησί με απίστευτες φυσικές ομορφιές, όπου ο άνθρωπος γίνεται ένα με τη φύση, την ιστορία και τη παράδοση και να βιώσουμε τη φιλοξενία, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 10 Μαΐου 2025 η Γιορτή Γαστρονομίας, όπου οι σπουδαστές του τμήματος Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης - Αρχιμάγειρας (Chef) κι ο εκπαιδευτής-Σεφ κ. Κελεμένης Ηλίας της ΣΑΕΚ Λήμνου συμμετείχαν ενεργά, μαγειρεύοντας δίπλα στις νοικοκυρές του Αγίου Ευστρατίου. Η εκδήλωση αποτέλεσε γιορτή δημιουργίας, με ζωντανές επιδείξεις μαγειρικής, γευστικές παραδοσιακές συνταγές, πίτες, φαγητά και γλυκίσματα από τα δύο νησιά.
Θερμά συγχαρητήρια αξίζουν στον σεφ κ. Κελεμένη, που καθοδήγησε με επαγγελματισμό και έμπνευση την ομάδα της ΣΑΕΚ Λήμνου, στους σπουδαστές μας για την υπευθυνότητα και τη δημιουργικότητα που επέδειξαν, καθώς και στις υπέροχες κυρίες του Αγίου Ευστρατίου, που μοιράστηκαν απλόχερα γνώσεις, εμπειρίες και γεύσεις. Όλοι μαζί συνέβαλαν ώστε η Γιορτή να αποτελέσει μια ζεστή και χαρούμενη συνάντηση ανθρώπων με αγάπη για την παράδοση και τη γαστρονομία.
Η συνάντηση της Λήμνου και του Αγίου Ευστρατίου γύρω από τον πλούτο της τοπικής κουζίνας ήταν μια εμπειρία πολιτισμικής και γαστρονομικής αξίας. Τέτοιες δράσεις όχι μόνο αναδεικνύουν τις αυθεντικές γεύσεις και τις τεχνικές που περνούν από γενιά σε γενιά, αλλά ενισχύουν ουσιαστικά τους δεσμούς μεταξύ της εκπαίδευσης και της τοπικής κοινωνίας, προάγοντας τη συνεργασία και την αλληλοστήριξη.
Η ΣΑΕΚ Λήμνου αισθάνεται ιδιαίτερη τιμή και χαρά που συμμετείχε ενεργά σε αυτή τη μεγάλη συλλογική προσπάθεια ανάδειξης της γαστρονομικής μας κληρονομιάς.
Ευχόμαστε το παράδειγμα αυτό να βρει συνέχεια και σε άλλες δράσεις, που ενώνουν ανθρώπους, παραδόσεις και νησιά με έναν τόσο ουσιαστικό και γευστικό τρόπο!
https://limnosfm100.gr/limnos/item/79909-efxaristiria-anakoinosi-tis-saek-limnou-ston-dimo-agiou-efstratiou-gia-ti-giorti-gastronomias.html#sigProIda1f35e2ffb
