Πρόκειται για ένα ειδικό τεστ, το οποίο ανιχνεύει την παρουσία αίματος στα κόπρανα.

Γράφει ο Θεόδωρος Ι. Μπαβεας

Είναι σημαντικός κανόνας  η όμορφη  και καθαρή εμφάνιση  του καταστήματος καθώς και  των  εργαζόμενων γιατί αυτό αποδεικνύει  γνώση , υπευθυνότητα  και  σωστή  επαγγελματική  κατάρτιση Πρέπει πάντα να  έχουμε  ενδιαφέρον να  μαθαίνουμε , ποτέ δεν τα ξέρουμε  όλα  Ο Χειρισμός των τροφίμων είναι σοβαρό και σύνθετο επάγγελμα και  έχει  άμεση σχέση με την δημόσια  υγεία Ίσως οι οδηγίες είναι απλές αλλά συνήθως τα … ξεχνάμε ή αδιαφορούμε !!

Γράφει ο Θεόδωρος  Ι. Μπαβέας

 Η υγεία του ανθρώπου κινδυνεύει και από τα τρόφιμα και  για  αυτό τα αίτια αυτά  έχουν ερευνηθεί επιστημονικά και ταξινομούνται σε κατηγορίες οι οποίες επηρεάζουν την διατροφή μας  Έτσι και και τα αίτια για τις τροφικές δηλητηριάσεις είναι α) από χημικές ουσίες β) από μικρόβια και τοξίνες αυτών γ)από  παράσιτα  βακτηρίδια   μύκητες

Γράφει ο Θεόδωρος  Ι. Μπαβέας  

 Από τα βασικότερα στοιχεία της ζωής είναι το νερό το οποίο σήμερα κινδυνεύει να ελαττωθεί και να καταστραφεί !! Το νερό βρίσκεται στο φυσικό περιβάλλον είτε  ως επιφανειακό  είτε ως υπόγειο, είτε ως θαλάσσιο νερό. Ήδη υπάρχει ο κίνδυνος της ελάττωσης και της καταστροφής οι οποίες προέρχονται από τις αλόγιστες δραστηριότητες του ανθρώπου ενώ σήμερα, περισσότερο από κάθε άλλη φορά, χρειάζεται  ευαισθησία  και κυρίως ενημέρωση των πολιτών για την προστασία του περιβάλλοντος γενικότερα.